大葱怎么炒

1、鸡蛋打散，葱切段。2、油锅烧热，倒入鸡蛋液，小火煎，凝固后翻面，用铲子切成小块。3、放一勺豆瓣酱翻炒均匀，放葱段翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。