腊肉炒前先煮多久

腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍。由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－３０分钟。腊肉的做法：1、将腊肉切成三毫米的薄片。2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片。3、倒入切好的青蒜茎。4、翻炒中倒入料酒和酱油。5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘。