家庭版关东煮汤底怎么调

１、白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀。昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇４朵用温水泡开。２、锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花１５ｇ、虾米１５ｇ、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮２小时。３、捞出香菇、苹果、昆布，加入清酒１５ｍｌ、盐５ｇ、酱油１５ｍｌ、白糖１５ｇ，搅拌均匀。４、放入各类关东煮食材煮熟即可。