怎么做炒土豆片

用料：土豆片，青椒。步骤：1、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡；尖椒支蒂去籽后洗净切片。2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。4、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。5、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。