莴苣炒肉怎么炒

用料：莴苣，猪肉。步骤：1、莴苣去皮切成薄片。2、放入烧开水的锅中汆烫2分钟。3、猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会儿。4、葱姜切好，锅中烧热油下入肉片炒至变色。5、加入葱姜爆香。6、倒入莴苣片翻炒均匀，加盐调味即可。