清炒西兰花怎么炒

1、西兰花用洗米水侵泡30分钟；洗净后撕小朵。2、用滚水灼烫2-3分钟后捞出；锅里热油，爆香蒜蓉。3、倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开；浇在西兰花上，撒上小米椒做点缀即可。