粉皮怎么做

1、准备好所用原料。2、黄瓜、胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。3、大蒜去皮，拍成蒜蓉。4、取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。5、粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。6、沥干水分后切成条状。7、取一碗，加入花生酱、醋、盐、香油、红油、生抽、蒜蓉调拌均匀成料汁。8、将粉皮放入带有黄瓜、胡萝卜丝的碗中。9、浇上料汁，搅拌均匀即可。