牛肚怎么做

1、食材准备：熟牛肚、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、洋葱、毛芹、味级鲜、料酒、鸡精、八角、香叶、姜。2、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。3、毛芹洗净去叶子切段。4、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末。5、洋葱切丝。6、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。7、加牛肚翻炒。8、加料酒味级鲜翻炒均匀。9、加洋葱炒出香味。10、加毛芹盐翻炒均匀。11、加鸡精。12、胡椒粉翻炒均匀出锅。