太婆梨怎么催熟

1、室温催熟：从冰箱取出梨子至于室温下18.3℃-23.8℃。不冷藏情况下梨子成熟得更快，1-7天即可。注意梨子冷藏时间越长，那么取出在室温下梨子成熟得也就越快。2、水果催熟：将梨和香蕉或苹果放进牛皮纸袋中，密封封存3天即可，这些水果可以释放乙烯，加快水果成熟。太婆梨，又名笨梨，山东一带称之为老妈子梨、麻子梨，因其果肉黏软，果皮松脆，老人们都可以带皮食用，故名太婆梨、老妈子梨。太婆梨梨体较小，果皮发绿、松脆，布满褐色的斑点，如小米大小；另外果皮通透性比较强，因此不宜长时间浸泡在水中；熟透的太婆梨阳面上会出现一块红色的痕迹，山东的农民称之为抹红，这既是判断太婆梨是否成熟的唯一外在指标，也是鉴别太婆梨和其它梨种的重要指标。