鸡胸肉怎么做才好吃又嫩

主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量、食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。1、清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。2、紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。3、鸡胸肉打花刀。4、倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。5、加盐和胡椒粉，煎至两面金黄即可。