平底锅加热披萨要油吗

不需要。带有不粘锅涂层的平底锅热披萨不需要放油，可以略微加点水，防止披萨太干硬；也可根据个人口味适当放些食用油，增加披萨的韧性。平底锅披萨的做法：1、锅里倒油开小火，倒入玉米粒，翻炒1分钟，盖锅盖小火焖3分钟。2、碗中打入鸡蛋，盐，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌至无颗粒状。3、热锅刷层油，倒入鸡蛋糊，撒上玉米粒，红椒丝，青椒丝，洋葱丝，奶酪丝，小火焖5分钟，奶酪丝融化即可。