素茄子饺子馅怎么调好吃

主料：茄子1个、面粉500g、圆葱半个、香菇适量、鸡精粉适量。1、茄子切条加盐腌制10分钟。2、挤去腌制的水分。3、菜板上剁碎。4、香菇切末。5、圆葱切末。6、全部放到一个盆里。7、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀即可。