菜果学名叫什么

菜果学名叫菜果，又叫“菜头果”或“菜馃”，是一道以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的），加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人、甘香可口。