圆仔是什么

圆仔是广州地区的本土美食，类似银针粉，银针粉是用澄面制作，寓意团团圆圆。其做法是将面粉团搓成长条，再用剪刀斜着剪断，烹饪时先煮鸡汤或者鱼汤作为汤底，汤底滚后加入水圆仔及各种配菜，统统煮熟后即可享用。