清水丸子肉馅怎么调

1、肉沫切丁。2、再剁成泥。3、加盐，生粉，胡椒粉合拌均匀。4、做成小丸子。5、放进烧开的清水里。6、用小火煮丸子。7、用小火煮丸子不易散开。8、在汤里调点盐让汤入味。9、待丸子熟时调点鸡精。10、淋上香油，放进香葱烧开出锅。