刷把菌怎么做才好吃

1、刷把菌洗净备用。肉切丝，青红椒斜切成圈，姜切丝，蒜切片备用。2、锅中烧水，放入刷把菌焯水，5分钟后捞出过冷水。3、锅中放油烧热，放青红辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香。4、放入肉丝炒2分钟，肉丝炒熟后加入刷把菌。5、加入少许盐、味精调味，翻炒均匀即可。