长条白蘑菇怎么做好吃

1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。2、西红柿去皮切成大块备用。3、海鲜菇去掉根部洗净备用。4、文蛤开壳检查下有无泥沙。5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。9、再次煮开，去掉浮沫。10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。11、加入盐调味即可食用。