斑鸠怎么做

斑鸠做法：1、准备材料：斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。2、斑鸠杀好后，去内脏、头、脚。3、斑鸠剁成小块，姜切片。4、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。5、沥干血水后放入砂锅里，加入姜片。6、锅中倒入适量的白开水。7、大火炖煮，先煮开一小时再加入枸杞，最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。8、加盐盛出即可。