烧小鸡怎么烧好吃

1、一只整鸡，先取一半，留一半下餐吃。2、鸡肉斩小块。3、加入葱姜，盐，糖，生抽腌制。4、然后给它稍稍的按按摩，让它进进味。5、跟着准备小料（小葱与泡椒）。6、热锅热油，下鸡块煎制。7、两面都煎的金金黄黄的。8、然后加入泡椒与小葱段一起烧制。9、加入少量的盐与糖。10、少量的生抽提提鲜。11、然后翻炒至熟即可。