家里储备哪些应急食物

家里储备大米、豆类、调味品、腊肉类、干货类等应急食物。1、大米：只要进行密封、防虫等措施，可保存三至五年。2、豆类：红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。3、调味品：盐、糖、油等调味品中含有大量人体需要的元素，保持通风干燥，可保存一至五年。4、腊肉类：烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。5、干货类：干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，保存数年依然可以正常食用。