彩色饺子皮用什么蔬菜

深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。方法/步骤:1、将食材洗净，以火龙果为例。2、切成小块。3、搅打成汁。4、面粉倒入盆中，适量加入蔬果汁，和成面团。5、盖布或保鲜膜静置20分钟左右即可。