螺蛳粉一般放什么青菜

白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺蛳粉做法：准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。1、水烧开后放入粉煮，煮七成熟盖上锅盖焖熟。2、卤汁倒入碗中，倒入适量白醋，加入开水搅拌均匀。3、把粉捞起摆入碗里，加上配菜即可。