沙丁鱼怎么做好吃

1、沙丁鱼从冰箱取出解冻。2、清洗并清理内脏后，加入料酒，葱姜，盐腌制一会。3、花椒粉调上少许盐备用，准备少许葱花。4、将腌制好的鱼沾满干淀粉，拍掉多余的部分。5、锅中放适量油烧热，放入鱼。6、煎至一面脆黄，翻面再煎。7煎熟后撒上胡椒盐，撒上葱花点缀食用即可。