西米包粽子要不要水泡

西米包粽子不要水泡，西米浸泡后容易化掉。西米粽做法：1、准备材料：西米３００克、椰汁２４０毫升、粽叶适量、蜜枣２０克。2、粽叶剪去两端。3、热水浸泡粽叶两个小时。4、蜜枣切成小块。5、西米椰汁搅拌均匀静置３０分钟。6、将西米、蜜枣包入粽叶里。7、放入蒸锅中小火蒸２小时即可。