用醋泡鸡蛋会发生什么变化

加醋一段时间后，鸡蛋壳表面附着很多细小的气泡。因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋里含有酸，碳酸钙与酸反应生成二氧化碳气体。过２~３天，鸡蛋壳表面变软，有细小的碎裂。