怎么煮牛肉好吃易烂熟

１、将牛肉洗干净切成块，切好的肉放水里浸泡，泡出血水。２、准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。３、将泡净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水（水量与牛肉持平）。将锅放在煤气灶上加热至开锅。４、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。５、牛肉煮到８分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。