为防止鼠类侵入排水口应该多少mm

小于１０ｍｍ。《餐饮服务食品安全操作规范》的规定：餐饮服务提供者、应在排水沟出口处、设置网眼孔径小于１０ｍｍ的金属隔栅或网罩、防止鼠类侵入。