鸡血怎么炒

１、丝瓜去皮，洗干净后对半切开后再切成片。2、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。3、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。4、盖上锅盖，将丝瓜煮软。5、丝瓜煮熟后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。6、表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。