怎么炒瓜尖

南瓜藤３５０克、蒜２瓣、食盐１勺、蚝油１勺、干辣椒２个、干花椒５克、猪油５０克。１、新鲜的南瓜藤，去掉外面一层筋丝，清洗干净。２、大蒜切片。３、干辣椒剪成段，干花椒适量备用。４、热锅放入猪油化开。５、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香。６、倒入南瓜藤。７、大火翻炒至断生加适量盐。８、加入蚝油翻炒均匀，装盘。