怎么炒莲藕好吃

１、食材准备：莲藕１节、里脊肉２００克、青椒１个、红椒３０克、生抽２５毫升、白糖２克、料酒１０毫升、油、盐、葱、鸡精、姜各适量。２、莲藕去皮切片清水浸泡。３、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。４、炒锅倒油爆香葱姜。５、倒入肉片翻炒至变色盛出。６、然后倒入藕片翻炒，加入生抽。７、盐和少许糖。８、再放入青红椒片，和肉片。９、加少许鸡精翻炒均匀关火。