苦肠怎么炒

１、食材准备：小肠３００克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。２、小肠过水焯熟。３、控水后切段。４、尖椒切段。５、葱花、蒜末备用。６、锅内热油。７、油热后加入小肠翻炒。８、加入花椒面。９、加少许生抽。１０、加入尖椒。１１、加盐翻炒。１２、加入葱花、蒜末翻炒出锅。