怎么炒姜丝

1、食材准备：盐水鸭肉１６０克、姜６０克、酱油１勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各适量。2、盐水鸭肉撕成条状。3、新鲜的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成长条状。4、锅中油烧热，入鸭丝快速翻炒十几下。5、加入姜丝炒匀。6、加入红绿椒翻炒均匀。7、加入一勺酱油。8、半小勺糖。9、再淋入少许香油关火即可盛出。