白菇怎么炒

材料：白蘑菇适量、胡萝卜（装饰用）适量、蚝油、料酒、葱一根、鸡精、生粉。１、蘑菇切片，胡萝卜切花，整根时雕好形状再切，葱切段备用。２、锅中放油，待油热，放葱爆香，倒入蘑菇翻炒加入少量料酒。３、加入适量水，闷煮两三分钟，加入蚝油、鸡精和盐，翻炒均匀，倒入生粉芶茨即可出锅。