怎么炒河粉

1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。2、干河粉用清水浸泡变软。3、鸡蛋打散备用。4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。6、锅中水烧开放入河粉煮熟。7、然后捞出过凉备用。8、炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。10、加入河粉翻炒。11、加入鸡蛋。12、倒入调好的调料翻炒均匀。13、最后再加少许香油。14、翻炒均匀关火。