白萝卜怎么炒

1、食材准备：白萝卜１根、排骨５００克、油适量、大料３个、香叶２片、老抽１５毫升、生抽２０毫升、料酒２０毫升、鸡精少许、大葱１根、生姜２０克。2、排骨洗净冷水焯烫。3、炒锅倒油加入白糖炒至变色。4、再放入葱姜调料炒香。5、加入排骨翻炒。6、加入料酒炒香。7、加入老抽。8、加入生抽翻炒。9、炒至排骨上色。10、加入适量的开水。11、大火煮开下火焖烧40分钟。12、再放入白萝卜块继续焖烧。13、萝卜变透明加入盐调味。14、大火收汁汤浓关火。