秋葵怎么炒

1、食材准备：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。2、秋葵洗净，去掉顶部。3、锅内烧水，放入适量油和盐。4、水沸腾后放入秋葵焯水。5、然后捞出过冷水。6、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。7、红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。8、秋葵切块。9、锅热油，爆香姜、蒜。10、放入肉丝翻炒变色。11、放入红椒丝。12、然后放入秋葵。13、加入盐。14、加入鸡精即可出锅。