千维素多的食物有哪些

豌豆、玉米、香菇、南瓜、黑豆等。豌豆具有较全面而均衡的营养。玉米一般含胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少。南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空。黑豆的纤维质含量高，可有效促进消化。