五谷分别是什么

五谷分别是稻、黍、稷、麦、菽。1、稻：指水稻，有籼稻、粳稻两个亚种。2、黍：指倒粟、糜子米，是我国最古老的农作物之一。3、稷：茎秆粗壮，主要分布在我国西北、西南地区。4、麦：有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种。5、菽：豆科植物，果实在秋季成熟。