小麦粉和雪花粉有什么区别

1、定义不同：雪花粉因形状和材质都像雪花而得名；小麦粉则泛指所有用小麦磨制加工成的面粉。2、颜色不同：雪花粉多呈淡黄色不规则颗粒状；小麦粉则多呈白色、浅白色且质地光滑的粉末状。3、用途不同：雪花粉通常作为辅助型的饵料使用；小麦粉则多用于制作面包、糕点、包子等面食。