怎么泡鸡爪

1、鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。2、将鸡爪的趾尖剪去。2、切成两半备用。3、锅内加入清水煮沸。4、放入准备好的鸡爪。5、加入干花椒、料酒。6、用大火煮十分钟后捞出鸡爪。7、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。8、将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。9、加入泡椒、白醋、食用盐。10、密封冷藏24小时即可。