菜角馅怎么调

1、把蔬菜清洗干净，切成蔬菜粒。2、准备一个小盆，打入两个鸡蛋。加入食盐2克，用筷子打散。3、然后，我们把锅内烧点油，把鸡蛋上锅煎一下。4、煎的过程，用筷子把鸡蛋搅碎，鸡蛋熟了以后倒出备用。5、然后把韭蔬菜粒拿出来，我们加点植物油，防止蔬菜出水。6、用勺子把植物油搅拌开，倒入鸡蛋块。7、这时候，加入五香粉1克，食盐2克，十三香1克，芝麻香油3克，老抽2克，搅拌化开调料。