菠萝要用盐水泡多久

30分钟左右。菠萝中含有的菠萝蛋白酶是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。