冻肉如何解冻成新鲜肉

1、淡盐水浸泡解冻：在清水中加少许盐，再把冻肉放入盐水中浸泡即可。盐水能加快冻肉的融化速度，并去除肉中的血水，不会造成肉质营养的流失。2、冷藏室解冻：将冻肉放入冰箱的冷藏室，肉类表面开始变软，再拿到室外正常解冻。3、钢锅解冻：准备两个钢锅，稍微加热一下，把一个锅倒扣放置，冻肉放在锅底上，再用另外一个锅盖住冻肉，如此冻肉便在钢锅的热量下逐渐解冻。