野菜馅包子怎么做

1、准备用料：五花肉馅500克、野菜300克、葱姜蒜碎共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、胡椒粉5克、十三香包子粉15克、自发面粉适量800克。2、面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。3、将热菜放进热水焯一下，控干水后切成碎末。4、锅内放油，放一半姜末爆香，放肉馅炒至变白，加酱油和葱伴侣酱炒30秒，关火放十三香，胡椒粉和剩余的葱姜蒜末。5、肉馅变凉后放入野菜末，并搅拌均匀。6、擀好皮，放入适量馅，成型后上锅蒸15分钟即可。