冰粽怎么做

1、先把粽叶浸泡二日，洗净，然后在锅里煮一下，拿出来备用。2、水晶粉一百克和水一百克搅拌均匀备用，一定要用冷水。3、三百克的麦芽糖和一百克的水混合在锅里煮开，煮完以后把糖浆慢慢倒入水晶粉，一边搅拌水晶粉浆一边倒。再把合成的浆放到锅里蒸大约十分钟左右。4、红薯事先蒸熟，去皮后，捣成泥状，加入白糖继续搅拌均匀。5、将红薯泥分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉，加入剪成碎片的果丹皮、葵花籽仁，再搅拌均匀后备用。6、取两片粽叶按包粽子的方法，用勺子勺一块水晶糕装进去，放一块馅料，然后再盖一层水晶糕，用线缠好。7、包完了之后放冰箱冷藏室大约三四个小时即可。