高蛋白食物有哪些

牛奶、牛肉、鸡蛋、鱼肉、龙虾、黄豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。