做酱牛肉怎么做制作酱牛肉的方法

导读首先准备一下用的材料，牛腱子肉2-3斤，其次开始准备调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量，接下来我们就来聊....

首先准备一下用的材料，牛腱子肉2-3斤，其次开始准备调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量 ，接下来我们就来聊聊关于做酱牛肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做酱牛肉怎么做

首先准备一下用的材料，牛腱子肉2-3斤，其次开始准备调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量。

将准备好的牛腱子肉，清洗干净，为了更入味，也为了炖的更烂，将牛腱子肉切成大块。

锅中加入适量冷水，将切好的牛肉放进锅中，加入适量料酒，几片姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，沥干水分备用。

如果你是用锅煮的，直接将牛肉放入锅中，加入两片香叶，两粒八角，放入适量花椒，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜。

大火烧开，转为小火，炖2个小时，炖至肉质软烂为止。

使用电饭煲炖，将牛肉和准备的大料放在电饭煲中，按至煲粥键，炖2个小时，2个小时之后再焖至30分钟，就可以吃了。