水煮豆腐怎么做水煮豆腐的做法

导读材料：北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒，我来为大家讲解一下关于水煮豆腐怎么做?跟着小编一起来看一看吧!水煮豆腐怎么做材料：北豆腐、大白菜、葱花、....

材料：北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒，我来为大家讲解一下关于水煮豆腐怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

水煮豆腐怎么做

材料：北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。

北豆腐切块后。

开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎。

锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒。

放入开水，没过豆腐即可煮开。

大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内。

将烧开的豆腐倒入盆内，盖在白菜上，白菜上放葱花。

净锅内放油，油温热后关火，然后放入麻椒和掰开的干红辣椒，炸香，浇在菜上即可。