芹菜炒土豆家常菜芹菜炒土豆丝的做法

导读主料：土豆（黄皮）400克、芹菜150克，接下来我们就来聊聊关于芹菜炒土豆?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!芹菜炒土豆主料：土豆（黄皮）400克、芹菜....

主料：土豆（黄皮）400克、芹菜150克 ，接下来我们就来聊聊关于芹菜炒土豆?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芹菜炒土豆

主料：土豆（黄皮）400克、芹菜150克。

辅料：柿子椒25克。

调料：色拉油50克、大葱10克、盐5克、酱油5克、花椒5克、香油5克、味精2克、醋2克 。

把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段红椒切丝葱切段。

将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。

将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。

锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。