蛇肉怎么吃蛇肉简介

导读蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用蛇肉一定要熟透才可以安全食用蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果适用的烹调法亦多烹饪时，如用炒....

蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用蛇肉一定要熟透才可以安全食用蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果适用的烹调法亦多烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎，接下来我们就来聊聊关于蛇肉怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛇肉怎么吃

蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉一定要熟透才可以安全食用。蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

蛇肉是指蛇类动物的肉，又称长虫肉、蟒肉，在粤菜中较为常见。蛇属蟒蛇科动物，种类很多，乌蛇为佳，是广东、香港等地人最喜欢吃的野生动物之一，骨头较多。